Thursday, January 25, 2007

durante las fiestas

¡Hola Ana Cristina y Fabio!

Espero que estéis bien. Y espero también que hayáis pasado buenas fiestas. Para mí, estuvo muy bien. No estaba en mi cuidad (eran las vacaciones) sino que en mi familia porque mis padres no estaban en Francia durante un mes. Estaba con mis primas, salimos para ir de tiendas, nos paseamos y nos divertimos mucho y pasé el año nuevo con ellas pero no navidad porque soy musulmana y no celebro esta fiesta.

Lunes 25 de diciembre

Supongo que el Papá noel os regaló muchas cosas. Yo aunque no celebro navidad he recibido regalos.

Samedi 30 de diciembre

Este día había una fiesta religiosa pero sin mis padres era triste porque suelo estar con ellos. Esta fiesta consiste en matar una oveja y comerla, es cruel pero los animales están hechos para ser comidos. Durante todo el día hemos comido la oveja y muchos pasteles marroquíes.

Domingo 31 de diciembre

Por la noche no salí a la discoteca sino que mi familia había organizado una gran comida, eramos 45 personas, nos divertimos mucho, es inolvidable. Perdono pero no tengo los platos que mis tías ha hecho y había olvidado mi cámara fotográfica y son muy dificiles de hacer.

Voy a daros una receta marroquí es un entrante (primer plato) los otros platos son muy difíciles de hacer entonces he aquí una pequeña receta:

Receta de brikc al atún y patatas

Ingredientes:

para 4 personas

Hojas de brick,

1 caja de atún,

5 patatas,

Gruyere rallado

Preparación:

Cocinar patatas peladas al vapor, aplastar las patatas con mantequilla y añadir atún y gruyére rallado. Cortar en dos la hoja de brick y tomar un poco de preparación, ponerlo en la mitad de la hoja de brick y hacer un triángulo.

Hacerlos freír al aceite o al horno.

¡Hasta luego beso!

¡Hanane!

Thursday, January 18, 2007

UNA RECETA DE MI CASA


“BACALAO A LA VIANENSE”

Ingredientes:
1 lomo de bacalao;
5 dl de leche;
3 cebollas;
3 dientes de ajo;
750 g de patatas;
pimienta;
2,5 dl de aceite de oliva
Preparación
Remoje durante 2 días 1 lomo de bacalao. Ponga una cacerola al fuego con 5 dl de leche y el bacalao. Deje hervir durante dos minutos. Saque el bacalao, escúrralo y páselo por agua fría. Después ponga el bacalao en una recipiente que pueda ir al horno. A parte, corte 3 cebollas en rodillas y pique tres ajos. Ponga todo sobre el bacalao. Corte 750 g de patatas también en rodillas y póngalas alrededor del bacalao. Sazone con pimienta y con 2,5 dl de aceite de oliva. Llévelo al horno durante cerca de 35 minutos.

Diario de Fábio

Domingo, 24 de diciembre de 2006
Hoy, he despertado a las 10 horas y, hasta las 18 horas, no he hecho absolutamente nada. Solo he desayunado, visto televisión y comido. A las 18 horas he ido, con mis padres y mi hermano, a cenar a casa de mis abuelos. Hemos quedado allí hasta la 1 de la mañana. Hemos cenado y sobre la media noche hemos abierto nuestros regalos. He recibido 150 euros, dos camisetas y tres videojuegos: el “FIFA 2007”, el “Battlefield 2: Modern Combat” y el “Ride or Die”.

Lunes, 25 de diciembre de 2006
Como os he dicho nos hemos ido a casa a la 1 de la mañana y he dormido hasta el medio día. Después de despertarme hemos ido a casa de mis abuelos a comer y a cenar. Me he quedado ahí toda la tarde. A las 22 horas hemos ido a nuestra casa y hemos dormido.

Domingo, 31 de diciembre de 2006
En este día, no hice casi nada. La única cosa que he hecho diferente es que por l anoche he salido con unos amigos míos. Estuvimos charlando y jugando hasta las dos y media de la mañana. Lo he pasado muy bien. Hemos estado, la mayor parte del tiempo en jugando en la Playstation 2 juegos como el “FIFA 2007” y el “Buzz” (preguntas sobre la música).

Lunes, 1 de enero de 2007
Hoy he llegado a mi casa a las tres de la mañana y me he acostado. He despertado el medio día y he ido, con mi madre y mi hermano a comer en casa de mis abuelos. Después de comer hemos paseado por la ciudad de Faro y también hemos ido a la Isla de Faro. En seguida hemos llegado a nuestra casa y nos acostamos pronto.

Saturday, January 13, 2007

Diario de Navidad de Ana Cristina Aguilera

Diario de Navidad

23 de diciembre.

Día del portal viviente en Medina Sidonia. Estuve casi toda la mañana ayudando a prepararlo porque mi hermana y algunos amigos participaban en él. Empezó a las 5 de la tarde y a partir de ahí comenzó a llegar mucha gente, de Medina y de fuera de ella. Se organizó en las principales calles del centro de la ciudad. Terminó muy tarde, sobre las 10 de la noche, debido a la cantidad de personas que lo visitaban. Estuvo muy bien.

24 de diciembre.

Me levanto temprano para ayudar a mi madre a preparar las cosas para la cena, ya que mi familia y yo celebramos la noche de Nochebuena en un campo (casita en las afueras) que tenemos en común. Por la tarde nos dirigimos al campo para llevar las cosas, allí también nos quedaríamos a dormir porque mi casa está muy lejos de mi campo e ir por la noche muy tarde hacia allí cansados no era muy conveniente.

Pasamos una noche muy agradable toda la familia junta ya que algunos familiares viven fuera de aquí y ya hacia algún tiempo que no nos veíamos.

Cuando ya terminamos de comer y hablar un buen rato cada uno, nos fuimos a dormir, algunos nos quedamos allí, en el campo, y otros para su casa.

Al día siguiente, 25 de Navidad, estábamos muy cansados (por lo menos yo), me levanté un poco tarde. Otra vez nos reunimos toda mi familia para almorzar todos juntos, comimos algunas sobras de la noche anterior (como es normal) aunque muy pocas porque no sobró casi nada, también otros platos que cada uno llevó, por ejemplo el de la receta de Lomo asado con bacón.

31 de diciembre.

Nochevieja. Por la mañana fui a la peluquería para hacerme un peinado para el cotillón (fiesta de Fin de Año con baile y bebida y mucha gente). Ese día toda mi familia nos reunimos en casa de mi abuela. Nos lo pasamos muy bien aprovechando al máximo la última noche del año.

Llegó la hora de tomar las uvas (en España se despide el año comiendo una uva a cada campanada del reloj a las 12 de la noche), todos estábamos muy nerviosos. Pasados unos segundos todos empezamos a desearnos un feliz y prospero año nuevo.

Todos salimos a la calle para poder ver los fuegos artificiales. Después empecé a arreglarme para asistir a un cotillón.

Llegué al cotillón con todos mis amigos aproximadamente a la 1.30 de la madrugada, la noche pasó muy deprisa y sin darme cuenta ya era la hora de irnos de vuelta a casa. Luego nos fuimos a desayunar todos juntos, mas tarde cada uno ya se dirigía a su casa con un poco de sueño. Llegué a mi casa sobre las 9 de la mañana más o menos.

1 de enero.

Día de Año Nuevo. Me pasé todo el día durmiendo (solo me desperté para comer) debido a la resaca del día anterior.

5 de enero.

Noche de Reyes. La noche más esperada de todo el año. Mis amigos y yo estuvimos toda la tarde viendo la cabalgata de Reyes, algunos cogiendo caramelos y otros polvorones.

Cuando todo terminó me fui para mi casa, estando muy ilusionada con los regalos del día siguiente me quedé dormida.

6 de enero.

Día de los Reyes Magos. Nos levantamos muy temprano, muy ilusionada abrí todos mis regalos, me gustaron mucho. Me regalaron varias cosas: PSP , maletín de maquillaje, un reloj, juego para la PSP, dinero, ropa…..

Así transcurrieron los días más importantes de mis vacaciones de Navidad.

Ana Cristina Aguilera Estudillo

Recetas de Ana Cristina Aguilera

Receta de cocina de un plato tradicional de Nochebuena

Lomo asado con bacon

Ingredientes:

1 kilo de lomo, 2 cebollas. ½ kilo de zanahorias, orégano, 2 dientes de ajo, sal, pimienta, 1 vaso de caldo, 1 vaso de vino, pimentón dulce y laurel.

Este plato es para 4 o 6 personas

Se doran los dientes de ajo en el aceite, se sacan y a continuación en el mismo aceite se dora el lomo. En otra sartén se pocha las cebollas y las zanahorias con orégano. Luego, en la olla express se introduce el lomo, las cebollas, las zanahorias con orégano, 1 vaso de caldo de carne y 1 vaso de vino blanco, todo esto se deja 45 minutos.

Pasados los 45 minutos se saca el lomo y se envuelve en lonchas de bacon o panceta. El lomo se pasa a una cazuela y se introduce en el horno 15 minutos a 180º, los demás ingredientes se pasan por la batidora o se dejan tal cual para acompañar el lomo.

Precio aproximado de los ingredientes en euros: entre 12 y 15 €.

Esta receta se puede hacer en cualquier ocasión, no hace falta que se haga en alguna festividad.

Este plato de cocina está bastante bueno; no tiene ninguna historia ya que ha sido elaborado por mi madre.

Receta del postre de Nochebuena.

Flan de almendras

Ingredientes:

1 litro de nata liquida, 1 tableta de turrón de almendras del blando, 1 Flan Royal de 8 raciones, caramelo liquido; piñones, almendras y nata montada para adornar.

Este postre es para 4 o 6 personas.

Se pone a cocer la nata junto con la tableta de turrón y el sobre de flan sin parar de mover para que no se queme, cuando empieza a hervir se retira del fuego.

A continuación se carameliza una flanera o molde y se deja enfriar introduciéndola en le frigorífico.

A la hora de servir, se desmolda y se acompaña con nata montada.

Precio aproximado de los ingredientes en euros: entre 7 y 10 €

Este postre se puede hacer en cualquier ocasión ya sea Navidad o Carnaval, o cualquier otra festividad.

Este postre esta muy bueno.

No hay historia de la receta ya que ha sido elaborado por mi madre y tampoco hay alguna anécdota, que yo sepa.

Ana Cristina Aguilera Estudilllo 1ºBTO. CC.SS.